Topik Terhangat

Buah, Sayuran, Menurunkan Resiko Kardiovaskular

DILIPUTNews.com, Meulaboh – Sebuah studi diet besar dari 18 negara, di 7 wilayah geografis telah menemukan bahwa asupan buah, sayuran dan kacang-kacangan yang relatif moderat seperti kacang dan kacang lentil dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seseorang

Penyakit kardiovaskular atau cardiovascular disease (CVD) adalah penyakit yang berkaitan dengan jantung dan pembuluh darah.

Analisis studi Epidemiologi Perdesaan Perkotaan yang Prospektif dipresentasikan pada Kongres ESC.

“Sepengetahuan kami, ini adalah studi pertama yang melaporkan asosiasi asupan buah, sayuran dan kacang-kacangan dengan risiko kardiovaskular di negara-negara pada tingkat ekonomi yang berbeda-beda dan dari berbagai daerah,” kata peneliti studi Dr Andrew Mente, PhD, dari the Population Health Research Institute, Universitas McMaster, Hamilton, Kanada.

“Penelitian sebelumnya, dan banyak panduan diet di Amerika Utara dan Eropa merekomendasikan asupan harian dari makanan ini berkisar antara 400 sampai 800 gram per hari, tapi ini tidak terjangkau bagi banyak orang di negara berpenghasilan rendah sampai menengah,” jelasnya.

“Temuan kami menunjukkan bahwa manfaat kesehatan yang optimal dapat dicapai dengan tingkat konsumsi yang lebih rendah, pendekatan yang cenderung jauh lebih terjangkau.”

Dengan menggunakan kuesioner frekuensi makanan spesifik negara, PURE mendokumentasikan diet di 135.335 individu, berusia 35 sampai 70 tahun, dari negara-negara di Amerika Utara dan Eropa, Amerika Selatan, Timur Tengah, Asia Selatan, China, Asia Tenggara dan Afrika.

Untuk analisis ini, peneliti menilai hubungan antara konsumsi buah, sayuran, dan kacang-kacangan pada awal dan risiko kardiovaskular dan mortalitas setelah median 7,4 tahun masa tindak lanjut.

Melihat total 5.796 kematian, 1.649 kematian CV, dan 4.784 kejadian utama kardiovaskular, dan menyesuaikan faktor demografi, gaya hidup, kesehatan, dan makanan, penelitian ini menunjukkan asupan buah, sayuran, dan kacang-kacangan yang lebih besar dikaitkan dengan mortalitas total yang lebih rendah, dan kematian non-CV.

Yang penting, asupan 3 sampai 4 porsi per hari sama bermanfaatnya dengan angka kematian total

Melihat komponen makanan secara terpisah menunjukkan bahwa manfaat tersebut disebabkan oleh buah dan kacang polong, dengan asupan sayuran tidak terkait secara signifikan dengan hasil yang lebih baik.

Mengenai kacang polong, konsumsi yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan yang signifikan baik pada kematian non-CV dan risiko kematian total.

Akhirnya, membandingkan persiapan sayuran, penelitian tersebut menunjukkan kecenderungan terhadap risiko penyakit kardiovaskular dan kematian yang lebih rendah dengan asupan sayuran mentah versus dimasak “namun sayuran mentah jarang dikonsumsi di Asia Selatan, Afrika dan Asia Tenggara,” kata Dr. Mente.

“Karena, pedoman diet tidak membedakan antara manfaat sayuran mentah dengan dimasak, hasil kami menunjukkan bahwa rekomendasi harus menekankan asupan sayuran mentah.” pungkasnya

Kesimpulannya, dia mengatakan bahwa temuan dari penelitian ini “kuat, berlaku secara global dan memberikan bukti untuk menginformasikan kebijakan nutrisi. Banyak orang di dunia tidak mengkonsumsi jumlah buah, sayuran dan kacang polong yang optimal. Data murni menambah bukti substansial. dari banyak penelitian dan memperluasnya secara global. (*)


Ikuti Berita Terkini Di Handphone Anda Melalui Alamat www.m.diliputnews.com


© DiliputNews.com | Share :